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In den über 10 Jahren, seit ich mich mit Wildpflanzen beschäftige, hat sich in meinem Büchergestell eine Menge zu diesem Thema angesammelt. Von den vielen gibt es drei, die ich besonders empfehlen kann und die ich auch heute noch regelmässig zur Hand nehme.
Das erste ist das Buch "Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen". In diesem Naturführer werden die wichtigsten essbaren Wildpflanzen und -
die Bezeichnung der Pflanzen in sechs europäischen Sprachen
Vorkommen und Bestimmungsmerkmale
Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Pflanzen
Essbare Teile und Hinweise zum Sammeln inklusive Sammeltabelle
Inhaltsstoffe und medizinische Wirkung
Verwendung in Rezepten und Geschmacksbewertung
Wichtige Hinweise zu möglichen Gefahren (z. B. giftige Verwechslungsarten)
Mit hilfreichen Tipps zum Sammeln und Zubereiten.
Mir gefällt an diesem Buch besonders, das der Geschmack der Pflanzen beschrieben wird und das diese mit einer Skala von 1-
"Was blüht denn da? Der Fotoband" kann ich sehr empfehlen. In diesem überarbeiteten Klassiker gibt es zu über 550 Pflanzen detaillierte Information.
Bis zu 3 Fotos je Blume
Wichtige Bestimmungsmerkmale sind hervorgehoben
Verwechslungsarten und Unterschiede
Übersicht aller Pflanzenmerkmale mit Fotos und Zeichnungen
Extra: 40 Nutzpflanzen und die wichtigsten essbaren Wildpflanzen
Obwohl in diesem Buch nicht spezifisch auf essbare Wildpflanzen eingegangen wird, sind alle Pflanzen deklariert, ob sie giftig oder ungiftig sind. So kann man noch weitere Pflanzen entdecken, die in vielen Wildpflanzenbüchern nicht erwähnt werden. Sehr gut finde ich die Fotos der Pflanzen so wie die Farbzeichnungen die auf spezielle Merkmale hinweisen.
"Die Kosmos-
Praktische Hinweise zum Sammeln, Ernten und Zubereiten
Viel Wissenswertes über die Pflanzen und ihre Bedeutung von der Antike bis heute
Mit einer ausführlicher Sammel-
Was ich noch bemerkenswert finde ist die Rubrik „Wissenswertes" in der vieles über den kulturellen Hintergrund der Heilpflanzen beschrieben ist. Zu jeder Pflanze gibt es noch Tipps und Rezepte für den Hausgebrauch. So wissen sie immer bei welchen Beschwerden sie welche Pflanze verwenden können.